大根おろしを食べると胃炎に効果がある？
口当たりもさっぱりとして美味しい大根おろし。天ぷらや焼き魚などに添えられる大根おろしには、実際にはどんな効果があるのでしょうか。一般的には消化を助けるなどの働きが知られていますが、胃炎などの際の食事にもその効果はあるのかどうかなどについて調べてみました。
【大根おろしのさまざまな効果】
昔から大根おろしは消化を助ける効果がある食べ物として、知られています。一本の大根の部位によって、甘いところから辛いところまで味に違いがあり、お好みに応じて使えるのでとても便利です。一般に脂っこいものや肉料理など胃に負担がかかる食べ物との相性がよく、一緒に食べるとよい効果をもたらすとされています。また、魚の毒素を消す働きもあるので、焼き魚などにも添えられることが多いです。また、食べる以外にも、殺菌作用を利用してうがいをすることにより、口内炎やのどの痛みを軽減したり、二日酔いにも効果をもたらします。全体的には、いろいろな栄養素が多く含まれているため、身体によいと言われていますが、辛い部分の大根おろしだけを食べ過ぎると逆に胃炎の症状が出てしまうので、注意が必要です。
【胃炎の時の食事】
胃炎を発症している場合の食事は、特に気を付けなければなりません。食べ物によっては、症状を悪化させてしまうなど、治りが遅くなってしまうこともあります。胃炎の状態にもよりますが、硬いものや消化の悪いものなどはなるべく避けて、少し様子をみましょう。症状が和らいできたら、少しずつ元の食事に戻していくのがよろしいでしょう。その際、大根おろしは強力な効果を発揮してくれます。できれば、普段の食事にも取り入れて、時々胃を助けるくらいの気持ちで食べるのがいいかもしれません。
胃炎の症状を和らげるものとして、適度な量の大根おろしは大変効果があります。できれば、胃炎対策のため、日常的に適量を食生活に取り入れるのがおススメです。大根自体の味も、部位によって違いますので、自分の好みの味を見つけ、また、いろいろな味に仕上げてよりおいしくいただきましょう。
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